人気酒造

２月２８日恒例の人気酒造の仕込体験をスローフード福島の主催で開催させていただきます。 当日は純米吟醸用にスローフード福島で田植え、稲刈りをした酒米『人気しずく』を、早朝から蒸して放冷、麹室に引き込み、床もみを行います。他にも酒蔵での作業に参加していただきますので、動き易い服装でご参加ください。 ◆麹室での作業はお化粧、整髪料、香水等の香料をお付けの方の参加はできませんので、あらかじめご了承ください。 作業終了後は（当日酒米といっしょに蒸した米で餅つきをします）できたてのお餅と豚汁のおやつがあります。 ８時集合、午前中に終了します。 また、前日には味噌仕込体験、土湯温泉観山荘で『立春しぼりナイト』も開催されます。 「味噌・日本酒仕込み体験ツアー」は、土湯温泉観光協会でもお申し込みを受け付けています。全行程に参加される方は、こちらが便利です。福島駅までバスの送迎がありますので、楽ちんです。 http://www.ab.auone-net.jp/~tcy/010227.pdf 宿泊せずに「立春しぼりナイト」に参加される方は、参加費５０００円になります。