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今日は立春です、早朝4時から醪を搾り始め、その後瓶詰めして出荷させていただきました。 この日二本松はとても寒く、写真の通り車の外気温は-10度！ 水を使う仕事はあっというまに凍ってしまいますので、搾れるかどうか心配な程の寒さでした。 それでもなんとか蔵の中はそれほどではなく、無事搾ることができました。 ちょっと甘口の今年の立春しぼり、なかなか旨い酒になりました。