人気酒造

先週、梅雨の中の天気を見計らって、二本松市東和町の大麦の刈り取りをしました。 写真の大麦は今回栽培にチャレンジした新品種で、最近名前が付きました、品種名は「はるしらね」です。 人気一でも多く使っている福島県の推奨品種「春雷」に比べると色が白く、収量も少ないのですが、どんな麦焼酎になるか楽しみです。 今回は夏野菜の裏作で麦を栽培して頂きましたが、麦を作るのは久しぶりだと農家のおばあちゃんから話しを伺いました。 これからこの大麦は乾燥、精麦され人気酒造ですべて焼酎になります。