人気酒造

4日はスローフード福島の6回目の総会でした、これを記念し今回はスローフード沖縄・奄美CVから田崎聡リーダーに講師に来ていただきました。 田崎さんは20年以上前に沖縄に移住、泡盛大使も務める飲食のスペシャリスト、ソムリエの田崎真也さんの従兄弟です。 懇親会は13種類の泡盛を、沖縄県酒造組合の協力もいただき飲み比べることができました。 短い時間でしたが、元気な沖縄パワーをいただきことができました。