人気酒造

8月19日ハワイのホノルルで行われた全米歓評会でゴールド人気がベスト3に、黒人気が金賞を受賞しました。 全米歓評会は大吟醸A部門（精米歩合40％以下）大吟醸B部門（精米歩合40％～50％）吟醸（精米歩合60％以下）純米、の4部門に分かれています。 人気一のゴールド人気は精米歩合50％にもかかわらず大吟醸B部門で金賞しかもベスト3に入ったとのことです。 黒人気は吟醸部門で金賞受賞です。 アメリカで評価される日本酒は、軽くきれい、香り高い、といったイメージがあり、人気一の手造りである程度酸とボディがある味わいが評価されるとは実は思っていませんでした。 日本でも端麗辛口から、地方色豊かで綺麗な酸を感じる、複雑な味が評価されつつありますが、アメリカも少しづつ変化しているようです。