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NPO法人スローフードジャパンと酒文化研究所が主催する、第三回のスローフードジャパン燗酒コンテスト2011を９日、八芳園で、このコンテスト金賞受賞酒のお披露目会を開催しました。 158の酒蔵から254点の応募があり、専門家による審査で81点を金賞に選抜。さらにスコア上位商品に各地で伝統食の普及活動を進める、スローフード協会の中心メンバーの評価を加えて大賞を決定しました。 私も当日、審査をさせていただきましたが、どれも素晴らしいお酒でした。