2017年4月 7日 オスロで人気一日本酒セミナーと試飲会

oslo12017.jpgoslo22017.jpgoslo32017.jpg16日はノルウェー・オスロの販売店の会議室をお借りして、日本酒の講習を開催、その後、人気一を6種類(ゴールド人気、黒人気、赤人気、瓶内発酵スパークリング、11純米原酒、長期熟成酒)テイスティングしていただき、嗜好性を調査しました。 オスロの人はあまり感情を出さないのですが、このようなテイスティング会を行うことで、具体的な質問が出て、日本酒に対してさらに興味を持ってもらえるようになったと感じました。 スライドで日本酒についての講座を設けた後で、テイスティングを順にしてもらうことにより、お酒について理解を深めてもらえたと思います。 今回は、業界関係者を中心に招待することにより、レストラン関係者は日本酒を売ることの難しさを話されていました。 やはり北欧らしく、はっきりと味の違いがわかるものが好きで、長期熟成酒とにごりは好きな人が多かったと感じました。