2018年10月 1日 神戸の流通科学大学で日本酒講義。

ryutsucam2018-1.jpgryutsucam2018-3.jpg今年も9月15日流通科学大学の公開講座、ネアカ塾で日本酒の講義をさせていただきました。 今年のテーマは、日本酒の展望~世界で評価される日本酒のこれからを考えてみました~ という内容で、ほんの20年前は、海外でまったく売れなかった日本酒。 どうして売れるようになったのか、そしてこれから、どのように変化して行くのか? 昨今の市場調査・販売状況から、これからの未来の日本酒を考えてみました。