2019年7月16日 フィリップ・ミル シェフ創作のawa酒とのペアリングコース体験。

20190716-2-1.jpg20190716-2-2.jpg20190716-2-3.jpg20190716-2-4.jpg20190716-2-5.jpg20190716-2-6.jpg20190716-2-7.jpg20190716-2-8.jpg午後からは、シャンパーニュのミシュラン二つ星フレンチ「レクレイエール」でのフィリップ・ミル シェフ創作のawa酒とのペアリングコースを体験しました。 現地のシャンパンメゾンのオーナーや生産者、販売関係者も同席して、awa酒がこれ程までにフレンチとの相性が素晴らしいことを、フィリップ・ジャメス氏の解説と共に確認させていただきました。