蔵元ブログ

20191115-8-1.jpg20191115-8-2.jpg20191115-8-3.jpg20191115-8-4.jpg今年も10月28日から11月5日、第32回東京国際映画祭が開催され、オフィシャル日本酒として会場の内外で人気酒造の日本酒をお楽しみいただきました。 写真1枚目〜3枚目はアジア・ネットワーキング・レセプションでの人気酒造の日本酒ブース。 写真4枚目は会場チケットセンター横の大屋根プラザで期間中、多くのお客様に美味しいフードと供にお楽しみいただきました。

20191115-7-1.jpg20191115-7-2.jpg2019115-7-3.jpg10月30日「第12回ALL JAPANナチュラルチーズコンテスト」が東京プリンスホテルにて開催され、awa酒協会の試飲会を行なってきました。 約1000名のチーズ関係者が全国から参加したコンテストと展示試食会での、高品質な国産のナチュラルチーズとawa酒のマッチングは素晴らしく、美味しい笑顔が溢れるイベントでした。

20191115-6-1.jpg2019115-6-2.jpg201115-6-3.jpg10月29日大安吉日は今年も御祈祷酒のお祓いを行いました。 今年は海外のお客様にも参加いただき、賑やかなお祓いになりました。 日本酒は古来から、御神酒や御清めの用途がある唯一の商品です。 人気一御祈祷酒は、お酒の好きな人に贈ったり、飲んだりするなら『御利益(ゴリヤク)のあるお酒を贈り(飲み)ませんか?』というメッセージを商品コンセプトとして打ち出した、新しいコンセプトを持った商品です。 「御利益」という分かりやすいメッセージを伝えることにより、新たな日本酒需要を発掘するのが目標です。 御利益に焦点を合わせた商品ですが、酒質としては通常の純米吟醸よりグレードアップした酒質で、特別な日の"ご馳走"や、お節料理にも合うよう、ちょっと濃い味わいにこだわった商品です。 年末年始に楽しんで頂く企画です。 販売店様が限られていますので、ご興味がありましたら、人気酒造までお問い合わせいただけましたら幸いです。 ご参加いただきました皆様ありがとうございました。 御祈祷酒の購入はこちらから。 http://ninki.co.jp/scb/shop/shop.cgi?No=116&

20191115-5-1.jpg20191115-5-2.jpg20191115-5-3.jpg20191115-5-4.jpg20191115-5-5.jpg10月24日はawa酒協会の第3回認定式お披露目会があり、今年も「人気一あわ酒純米大吟醸」の認定を頂きました。 今年で3回目、蔵元も21社になり、23アイテムの認定酒をお披露目しました。 当日理事長からは、世界ワイン市場は30兆円に比べ日本酒市場は4000億円、およそ100分の1です。足元の国内スパークリングマーケットも年々増加して日本で消費される1500万本も含めて、年間5000万本消費されております。世界ワイン市場を1%でも食い込めたら今の日本酒の倍の価値になりますと挨拶があり、今後も「awa酒を世界の乾杯酒に」「東京オリンピックでおもてなし乾杯に」を目標に頑張りたいと思います。 また、この日awa酒の特別バージョン北斎ラベルの発表も行われました(写真5枚目)今後発売を予定していますので、予定が決まりましたらオンラインショップでも販売予定です。

20191115-4.jpg令和元年10月22日の即位の礼を記念し、「人気一奉祝 令和元年 御即位大礼記念酒」を発売させていただきます。 この日本酒は、今年の新米「つきあかり」で醸した、御即位大礼の記念酒として相応しい、フレッシュな味わいが特長の「しぼりたての純米大吟醸」です。 令和元年10月22日の当日の朝しぼった純米大吟醸をその日のうちにボトリングし、生(生酒・要冷蔵)のままで楽しむことができる記念の祝い酒です。 約4000本の限定品になります。

2019年11月15日 今年の芋焼酎の仕込み

20191115-3.jpg10月17日は鹿児島に今年の芋焼酎の原料を仕入れに行ってきました。 地元の芋は今年は不作で、一本分の仕込み分しか無いため、鹿児島の志布志で黄金千貫を仕入れさせていただきました。 鹿児島、宮崎では紅芋は不作だったそうですが、黄金千貫は豊作なのだそうです。

20191115-2.jpg10月15日、今年も全国燗酒コンテストの表彰式が学士会館で行われ出席してきました。 人気酒造は、お値打ち燗酒 ぬる燗部門で「人気一黄人気旨辛口」が金賞、プレミアム燗酒部門で「人気一燗酒スペシャル」が金賞を受賞しました。 燗酒もここ数年で、昔ながらの燗上がりする熟成酒から、バランスのとれた複雑な味に変化していることを感じています。 ここ数年連続受賞させていただいており、さらに連続受賞記録を伸ばせるように努力していきたいと思います。

20191115-1.jpg10/9の報道で、福島県とハンブルグが再生可能エネルギー分野の連携強化の覚書を結んだことが発表されました。 このレセプションで県産の食材やお酒が出され、人気酒造の2品種の日本酒(瓶内発酵スパークリング純米吟醸、ゴールド人気純米大吟醸)が現地でのおもてなしに使用されました。 このような記念すべきレセプションで日本酒を使用いただき感謝申し上げます。

20191016-8-1.jpg20191016-8-2.jpg20191016-8-3.jpg20191016-8-4.jpg20191016-8-5.jpg毎年新酒が出回る時期にあたる10月1日を"日本酒の日"と制定、2015年より毎年日本酒で乾杯するイベントを開催しています。 本年も10月1日(火)に各都道府県にて酒造組合、酒蔵、飲食店、酒販店が連携したイベントが行われ、メイン会場である東京のアクトスクエア(渋谷区恵比寿)では、約300人の一般参加者が47都道府県の日本酒を片手に、日本酒の美味しさや乾杯の楽しさを知っていただくイベントを開催しました。 一部は業界のオピニオンリーダーを集めての最新マッチングセミナー(写真1、2枚目)、二部はメイン会場での一斉乾杯を19時に実施。全方位型パノラマスクリーン(360度)を使ったカウントダウンのあと、参加者全員で乾杯する様子は圧巻でした。(写真3、4枚目) さらに、提供される日本酒は、①香りの高いタイプ ②軽快でなめらかなタイプ ③コクのあるタイプ ④熟成タイプの4つに分類。これらの日本酒にそれぞれ合わせたお食事とスイーツを味わいながら、最新の日本酒とのフードペアリングを体験しました。(写真5枚目)

2019年10月16日 awa酒協会の勉強会。

20191016-7-1.jpg20191016-7-2.jpg20191016-7-3.jpg9月19日はawa酒協会の勉強会に出席しました。 今年も入会案内と持ち寄りの試飲会を行い、情報交換。 awa酒が毎年レベルアップしていることを再認識した会でした。

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