蔵元ブログ

2016年5月19日 国際シンポジウム

soma12016.jpgsoma22016.jpgsoma32016.jpg7日は相馬市で開催された「こどもと震災復興 国際シンポジウム 2016」を見に行ってきました。 世界中からの参加者の皆様を迎え、狂言「棒しばり」で始まり(写真2枚目)、各市町村長の復興報告(写真3枚目)から始まりました。 とても前向きな提案で、被災地が現実にどのようなことを今まで行ってきて、これから 何が必要か、ということが明確になり、とても勉強になりました。

hachisu1.jpghachisu2.jpghachisu3.jpg26日は、桶仕込み保存会の研修の打合せで、代表のセーラさん・事務局の小杉さんと、ヤマキ醸造様で一緒に研修会に登壇いただく、八須ナンシーさんと打合せしてきました。 八須ナンシーさんは、英語で日本食のレシピの本まで出版している、外国人からは有名な料理研究家で、この日も20人分の昼食を、あっと言う間に作って(写真1枚目・2枚目)いただきました。とてもおいしかったです。 自宅では自家製の醤油まで木桶で作られていて(写真3枚目)調味料のこだわりを感じました。

yamaki1.jpgyamaki2.jpgyamaki3.jpgyamaki4.jpg26日は、7月に行う桶仕込保存会の研修で、会場と登壇をお願いするヤマキ醸造様に見学に行ってきました。 大きな蔵にもかかわらず、とても清潔で、しかもすべて木桶(写真2枚家、3枚目)で仕込んでいました。 こちらの蔵内で桶仕込保存会の研修会を7月に行う予定です、まだ詳細は決まっておりませんが興味ある方、ぜひご参加くださいませ。

jstyle1.jpgjstyle2.jpgjstyle3.jpgjstyle4.jpg24日は旧「地酒祭り」改めSTYLE J.SAKEに参加してきました。 リニューアルし、『日本の酒は「素敵」・「楽しい」・「美味しい」』をテーマに、5つのゾーンコンセプトで展開。 【STYLE J. SAKE5つのゾーンコンセプト】 ①Interaction of KURA-MOTO~ 蔵元との交流の場~ ②With OTSUMAMI~旨い肴を楽しむ~ ③How to drink? ~美味しい飲み方を体感~ ④By UTSUWA ~素敵な酒器を体験~ ⑤Good encounter~好みの酒に出会う「酒仙人データーベース体験」~ 今回は、「春」という季節を感じ、蔵元との交流を楽しみながら、旬の日本酒や焼酎等の日本の酒とホテル特製弁当でお料理とのペアリングをお楽しみいただくイベントでした。 人気酒造は大吟醸、純米大吟醸、モダンクラシック純米大吟醸・純米吟醸、Rise Magic RED、瓶内発酵、(写真2枚目)お燗コーナーでは(写真4枚目)では黄人気を飲むことができました。

rjk12016.jpgrjk22016.jpgrjk32016.jpg21日は流通情報企画様主催の「2016日本の酒メッセ」に参加させて頂きました。 来場されたお客様は301人だったそうで、過去最高、終了後の懇親会では、松崎晴雄先生からきき酒のミニセミナーもあり、とても有意義な一日でした。

wgaminyu.jpg表彰式の翌日、地元「福島民友」誌で当日の様子を掲載いただきました。

wgaminpo.jpg表彰式の翌日、地元「福島民報」誌で当日の様子を掲載いただきました。

wga1.jpgwga2.jpgwga3.jpgwga4.jpgwga5.jpg19日は、六本木ヒルズで『ワイングラスでおいしい日本酒アワード』の表彰式&お披露目会が開催され、プレゼンターの元バレーボール日本代表 川合俊一氏よりタテを頂きました。 「世代」「業態」「国」の境界を超えて日本酒を広げることを目指すこのアワードは、6年目の今回、過去最高の252蔵元から648点のエントリーがあり、2月24日に厳正な審査をおこない、最高金賞32点、金賞165点が決定しました。 人気酒造の結果は過去最高で、スパークリング部門でRice Magic REDが3年連続最高金賞、瓶内発酵は2度目の金賞受賞。 メイン部門でゴールド人気と青人気が金賞、大吟醸部門で人気一大吟醸が金賞を頂きました。 審査会の様子は http://www.finesakeawards.jp/2016/awards2016.html 審査結果は http://www.finesakeawards.jp/2016/awards2016_2.html

maisondesake1.jpgmaisondesake2.jpgmaisondesake3.jpgmaisondesake4.jpgmaisondesake5.jpg14日は、パリに2ケ月前にオープンした「メゾン ド SAKE」(写真1枚目)に行ってきました。 パリの中心部で日本酒のプロモーションを行うスペースで、この日は四国の日本酒フェアでした。(写真5枚目) 奥には120席のテーブル&カウンター(写真2枚目)お座敷もあります(写真3枚目)入口にはカウンターで試飲スペース(写真4枚目)もあり、今後が楽しみです。

redbull1.jpgredbull2.jpgredbull3.jpgredbull4.jpgオーストリアのザルツブルグの有名企業と言えばレッドブルですが、レッドブルが経営する高級レストランに行ってきました。 ザルツブルグ空港の反対側にハンガー7という全面ガラス張りの建物で(写真1枚目)、1階にはレッドブルのレーシングカーや飛行機が展示されています。 2階のレストランと天井からつってあるスカイバー(写真4枚目)で人気一の瓶内発酵が飲めます。

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