蔵元ブログ

2010年5月26日 KFB福島放送の『深夜妄想族』がMOTEGIで収録

23日は栃木県のツインリンクMOTEGIで、フォーミュラ・ニッポンの第2戦が開催され、その表彰式で使用する人気一のスパークリング純米大吟醸を持って『深夜妄想族』が取材に伺いました。せっかくMOTEGIに行ったので、番組ではMOTEGI名物ミジェットカー対決があり、その結果でサーキットの中で楽しい取材が行われました。詳しくはぜひ来月の放送をご覧下さいませ。番組ホームページは http://www.kfb.co.jp/tv/shinya/

2010年5月24日ロサンゼルスのお店に行ってきました。

アメリカ全体が不景気の中、ロサンゼルスでも絶好調なのがマンハッタンビーチなんだそうです。写真の通り、青い空に、光る海、まさにカルフォルニアのロケーションです。ここで頂く、日本食と日本酒はまた格別です。 THE IZAKA-YA by KATSU-YA 1133 Highland Ave Manhattan Beach CA 90266 TEL310-796-1888 FAX310-796-1880 http://www.katsu-yagroup.com/izakaya_manhattanbeach.html

このお店はLAダウンタウンの高層ビルの２１階にある日本食レストラン、ちょっと違うのは写真のテラス席にはガラスが無く、２１階なのにオープンな空間です。
これまた素晴らしい開放感が味わえます。
TAKAMI SUSHI & ROBATA RESTAURANT
811 Wilshire Boulevard, 21st Floor Los Angeles, CA 90017
TEL213-236-9600 FAX 213-236-1166
http://www.takamisushi.com/index.html

2010年5月21日サンフランシスコで人気一が飲める店

19日はサンフランシスコで得意先に行ってきました。香港人が経営するお寿司屋さん、TATAKIのコンセプトは持続可能なこと、供給に問題のある魚は使わないという、日本人では考えられない思想のお店です。例えば鰻、産地によっては供給に問題がある鰻は使用せずに代替品を提案。ギンダラにタレをつけると鰻っぽくなるそうで、フェイクなのでウナギではなくフナギと言うそうです。ぜひフナギと黒人気をお試しください。 http://www.tatakisushibar.com/index.html

日本人の佐藤さんが経営するお寿司屋さんSUSHI509はSilkrord W&Sの輸入する、人気
一、剣菱、水芭蕉が全部飲めます。
もちろん名物はカルフォルニアロール、写真のダイナマイトロールは最高に美味でし
た。
http://www.yelp.com/biz/sushi-509-san-francisco

2010年5月19日サンフランシスコでJFC主催SAKE EXPOに参加しました。

17日はサンフランシスコのサンホセで、JFC主催のSAKE EXPOに参加してきました。 12時～17時までレストラン、小売、卸の皆様が来場し、日本酒のテイスティングをされていました。人気一は米国代理店のSilkroad Wine & Spiritsのブースで剣菱さん、水芭蕉さんといっしょに出展させていただきました。人気一は大吟醸720mlと黒人気の720ml、300mlが定番で、黒人気は冷やと剣菱さんといっしょにお燗のサービスをしてみました。不況の中、どうしても輸入品で高価な日本酒が売れないイメージがありますが、やはり繁盛店では好調とのこと、日本でもアメリカでも、不況に関係ない人気店はあるのですね。

2010年5月17日新橋庫裏にてきき酒会、美食の会

15日プレスクラブの中村副総支配人の主催で、今年も新橋庫裏にて春のきき酒と美食の会が開催されました。参加者は50名程で、店内は立食でいっぱいでした。出品した蔵元は、人気一、真澄、羅生門、半蔵、の4蔵、お寿司を始め、手作り豆腐、ローストビーフ、と日本酒に合うお料理ばかりで、皆さん笑顔で楽しんでいました。

2010年5月17日「日本酒で乾杯推進会議」100人委員会が開催されました。

12日東京會舘で100人委員会が開催されました。石毛代表の挨拶、西村委員長の活動報告があり、河竹登志夫氏の講話「歌舞伎舞台の酒豪たち」を拝聴しました。河竹先生は早稲田大学名誉教授ですが、黙阿弥の曾孫で、先日の歌舞伎座さよなら公演フィナーレでも「狂言名題披露」をした時の人です。現在日本経済新聞の私の履歴書執筆中でもあります。年に二回の行事ですが、日本酒の歴史と文化に触れ、改めてその素晴らしさを感じる委員会です。日本酒で乾杯推進会議とは http://www.sakedekanpai.jp/ 100人委員会とは http://www.sakedekanpai.jp/outline/roster.html

2010年5月17日スキーグラフィックで人気一をご紹介いただきました。

今月発行のスキーグラフィック６月号で人気一の黒人気をご紹介いただきました。もちろんゲレンデに行った時に飲めるご紹介ですので、二本松でスキーができるようになるには、だいぶ先になります。本文はプロの編集者KIEさんです。安達太良山はスキーだけではなく，最近登山も大人気（山道が渋滞する程です）ですので、スキーの下見に来て一杯いかがでしょうか？

2010年5月17日懇親会のサプライズ

懇親会の途中に、田んぼの横を流れる小川でサワガニをとってみました。簡単に数匹捕まえられましたので、そのまま食卓へ。こんなことができる幸せを感じました。

2010年5月17日筍掘り体験と懇親会

田植えの後は、昨年好評だった筍掘り体験を佐藤勝佐さんの山で行いました。筍掘り名人の佐藤さんから、掘り方のコツと、旨い筍の見分け方を昨年レクチャーしていただきましたので、今年はリピーターの会員が主体になってどんどん掘らさせていただきました。参加者の食卓は当分タメノコだらけになったことでしょう。

懇親会は『春の恵み』がテーマで、天ぷら（たらの芽、いたどり、柿の芽、桑の芽、行者にんにく）筍の煮物、まがりたけのみそ汁、たかのつめのおひたし、手作り豆腐、うどの煮物、わらびのおひたし、野菜の漬物、といった朝取りのメニュー！
そして純米吟醸『雪うさぎ』、本格米焼酎『夢うさぎ』すばらしい春の一日をありがとうございました。

2010年5月13日今年も酒米「人気しずく」の田植えを行いました。

9日は、例年の通りスローフード福島の主催で、酒米「人気しずく」の田植えを行いました。参加者は20名程、天気も良く楽しく作業させていただきました。「人気しずく」は今年6年目。問題は8月の天気です。ここ2年穂が出る8月の気候に恵まれず、満足のいく出来ではなかったので、今年は期待して田植をさせていただきました。

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