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蔵元ブログ

３月１１日は毎年恒例の仕込み体験会を開催しました。 朝8時30分からラジオ体操、和釜から蒸し米を掘り出し、放冷、麹室に引き込み種切りを行いました。 その後、添え仕込み、餅つきを行い、全員でいただきました。

２月２６日は福島県酒造組合の役員会でした。 今年はミス日本酒のファイナリストに福島県代表が選出され、堀井雅世さんがご挨拶にいらっしゃいました。

２４日は飯田橋で、日本の酒は「素敵」・「楽しい」・「美味しい」STYLE J SAKE 日本の酒を楽しみ試飲型イベントに参加してきました。 金賞受賞酒、木桶仕込み純米吟醸、モダンクラシック、立春しぼり、１１純米原酒、瓶内発酵、瓶内発酵ブリュット、の試飲をさせていただきました。 多くのお客様にご来場いただき、ありがとうございました。

２０日は東京駅近くの会場で、ワイングラスでおいしい日本酒アワードの審査会を開催しました。 今年は過去最高の９０１点の出品、審査員も４０名です。 結果発表はこちら。 http://www.finesakeawards.jp ホームページもリニューアルしました。

２月１８日鏡開きの後、会場をかえてSAKEパーティーを行っていただきました。 天気は雪でとても寒いのですが、多くのお客様で賑わいました。 お寿司屋や和食風のフードのビュッフェと樽酒の飲み放題でした。

２月１８日、スウェーデンのストックホルムにあるクアハウスでリニューアルオープンのパーティがあり出席して来ました。 チョイスグループのオーナー、や輸入元、ホテルの支配人と鏡開きをさせていただきました。

2月1日～５日にかけて、ラオスで開催された「JAPAN FESTIFAL」に参加してきまし た。 首都ビエンチャン郊外の会場で、ステージでイベントとショップ・企業のブースでの 日本文化や製品を紹介するイベントです。ラオス現地での日本のイメージはとても良 く、食事も文化もとても好意的で関心が高く扱われています。和風居酒屋や寿司料理 店も増えていて、特に寿司は屋台形式・バイキングで販売する店舗もあります。海の 無い国で生魚へのなじみが薄く、ネタはサーモンやアナゴ、サラダ巻きが主流でし た。 イベントは４回目の開催。人気一は初参加です。今年は異常気象でちょうど寒波のす ぎた日で、天候が悪く肌寒い日程でしたが現地の家族連れを中心に期間中は遅くまで とてもにぎわいました。ゴールド人気、瓶内発酵スパークリング、モダンクラシック 純米大吟醸６の３種類を提供しましたが、他のアジアの国と同じく米の甘味を感じる ものが好まれるようです。

1月30日、31日とバンコクを訪問してきました。 スクンビットに昨年末に新しくオープンした和酒専門店「SAKE FOREST」で、人気一 のテイスティングイベントを行いました。 ゴールド人気、瓶内発酵スパークリングの2種類を楽しんで頂きながら、蔵や酒造り の紹介をスライドを観ながらお話をしました。現地在住の日本人の方、中でも福島県 にゆかりのある方に沢山お越し頂き、とてもくだけた楽しい時間になりました。 アルコールに関する法律が厳しく、販売可能な時間帯や場所が決められています。日 本酒を数多くそろえている専門性の高いお店もまだ少なく、SAKE FORESTは非常に珍 しい店舗です。こだわった、品質の良い日本酒を求める方に人気のスポットになると 思います。

2月12日飯田橋ホテルエドモントメトロポリタンにて、「ふくしま食の絆謝恩会」が副知事参加にて開催されました。 当日は、多くの飲食店様、酒販店様に人気酒造のお酒を試飲頂きました。

２５日は、会津地域に求められる「ブランディング」とは、というテーマでセミナーが開催され、その第１部の講演会として 『新しく酒蔵をつくった人を知っていますか？』というテーマで講演させていただきました。 参加されたお客様は行政はじめ様々な立場の方でしたので、最初に日本酒業界についての基礎知識を、次に背景を知っていただくため、人気酒造を始めた理由と経緯、海外戦略は今後会津でプロモーションを計画しているロンドン、パリ、シンガポールの３ケ所に絞ってお話ししました。 ちょうど人気酒造を始めて１０年の節目の年に、このような機会をいただき私自身も経営計画を整理することができました。 主催者の皆様、参加された皆様に感謝申し上げます。

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