人気酒造

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蔵元ブログ

１６日はプレ日本酒フェアがあり、参加しました。 日本酒フェア・プレイベントとは 、報道関係者・各国大使館・経済団体・大学関連・官公庁の皆様をお招きして、昨今の海外への輸出状況や翌日開催される「日本酒フェア 2017」の開催趣旨、直近の取り組みを紹介することで、日本酒への理解・造詣を深めていたくため、本年より開催されるものです。 世界から注目の集まる2020年に向けて、世界に誇るレガシー (遺産)として「國酒」である日本酒の魅力・日本酒文化を広く国内外に伝えていくことが目的です。 またこのイベントは、世界に日本酒を広める啓発活動の一環として、日本が世界に誇る方をお招きして特別講演を行っていただく目的もあり、第一弾は 2016年ノーベル生理学・医学賞を受賞された大隅良典先生をお迎えして講演会も開催しました。 独立行政法人酒類研究所の後藤奈美理事長にも登壇いただき、きき酒のポイント やコツなどについてレクチャーしていただきました。

ニューヨークのマンハッタンで人気一のお酒６種類のテイスティング会、第三回を開催しました。 ３日目は1920's Japanese Cocktail Bar MOGA 様で、人気一のカクテルも楽しみながらのテイスティング会です。 お酒は同じく、スパークリング、純米大吟醸、純米吟醸、吟醸（冷や）、大吟醸、吟醸（お燗）の順で６種類の飲み比べです。 今回はバーですので、参加者にバーテンダーの方も数名いらっしゃってくれました。 お酒のレクチャー、カクテル（写真４枚目）も好評で、今後も期待できます。

ニューヨークのマンハッタンで人気一のお酒６種類のテイスティング会、第二回を開催しました。 ２日目はJUBAN様で、人気一のブラインドテイスティングを楽しんでからの試飲会でした。 お酒は同じく、スパークリング、純米大吟醸、純米吟醸、吟醸（冷や）、大吟醸、吟醸（お燗）の順で６種類の飲み比べです。

ニューヨークのマンハッタンで６日〜８日の３日間、人気一のお酒６種類のテイスティング会を開催しました。 初日はNew York Izakaya & Sake Bar SAKAMAI様で、スパークリング、純米大吟醸、純米吟醸、吟醸（冷や）、大吟醸、吟醸（お燗）の順で６種類の飲み比べをしていただきました。 意外にニューヨーカーの皆様は、最近は香りの高い大吟醸より、料理とののマッチングの良い熟成酒を選ぶ人が多いようで、ちょっと新鮮でした。

今年も３１日に学習院女子大学の日本文化課で日本酒講義でした。 例年通りの授業なのですが、中には日本酒に興味を持っている人がチラホラ増えてきて嬉しいことです。 日本酒の歴史、他の酒類との違い、造りの特徴をお話ししてから、スパークリング、大吟醸の試飲、同じ純米酒でも、生、木桶発酵の熟成酒、長期熟成酒。同じ吟醸のお燗と冷やの体験です。 地道な活動ですが、ここで日本酒と出会った学生は、一生日本酒と楽しく付き合えるのが目標です。

２９日は桶仕込み保存会の総会・講演会を開催しました。 今年は新しい会員も増え、会場も日本橋の醤油会館をお借りしました。 講演会は日本大学生物資源科学部の成澤直規先生に、昨年に引き続き桶での発酵についての経過を含めてのお話。 株式会社 伝統デザイン工房、「醤油職人」(銀座店/前橋店) 髙橋万太郎さんからの活動報告を兼ねたお話。 パワープレイス株式会社、株式会社内田洋行、デザイナーの若杉浩一さんからも、活動報告を兼ねたお話。 アートディレクターで『発酵文化人類学』を出版された小倉ヒラクさんから映像やダンスをしての発酵体験のお話。 ウッドワークの上芝雄史さんから、桶の発酵の事例発表。 が行われ、セーラさんからの呼びかけ『もう一回タガ を結びなおしましょう』で活動をしました。

号外も出していただいた上に、19日の朝刊でも、さらに大きくニュースとして取り上げていただきました。 今年の人気酒造の金賞受賞酒は、爽やかな甘味、膨らみがあって、新鮮できれいな酒質です。 １６００本の限定品になります。 ６月中旬より出荷開始しますので、ぜひご賞味いただけましたら幸いです。

19日の朝刊にこのように特大ニュースとして取り上げていただきました。 人気酒造の金賞受賞酒も発売が決定しました、６月中旬より出荷開始しますので、ぜひご賞味いただけましたら幸いです。 今年の金賞受賞酒は、爽やかな甘味、膨らみがあって、新鮮できれいな酒質です。 １６００本の限定品になります。

１８日は福島県庁西庁舎２階の県民ホールで、全国新酒鑑評会金賞受賞数５年連続日本一の記念パネル除幕式と知事会見があり、参加して来ました。 人気酒造も『ふくしまの酒５年連続日本一』に貢献できて良かったです。 ５年連続日本一について詳しくは。 http://sake-fukushima.jp/?p=1176 NHKのニュースで動画も見れます。 http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170518/k10010986121000.html

１５日は日青協の総会でした。 記念講演は田崎真也さん（写真２枚目）日本酒の味わいの国際評価、2017年度 J.S.A. SAKE DIPLOMA認定試験、等のお話を伺いました。 終了後に、新しく作った『酒サムライ』のバッチを贈呈（写真３枚目）

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